奶茶店经营之道:产品与员工管理两手抓,打造成功店铺

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经营好奶茶店有两个关键,一个是产品,另一个是员工,一般最令老板感到头疼的就是员工,产品开发是成功的,只需不断复制,而员工就有很多不确定性,比如说闹情绪、偷懒等,因此一定要做好员工的管理。

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奶茶店的员工并不需要推销员的口才,亲和力和动手能力显得更重要。有一些技巧可以帮助你判断,如果面试时有遮遮掩掩,眼神躲闪,支支吾吾半天才说出话来这种行为,这个人对于以前的经历可能进行了造假,这种不诚实的人最好还是不要用。另外看着比较面善的人做服务员也比较合适,可以在第一时间给顾客留下一个良好的印象。

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奶茶店可以定期组织内部会议,总结一下最近遇到的问题。这既是一个查漏补缺的机会,也是一个促进大家交流的机会。工作中很多人难免会有不满,引导他们把不满的情绪说出来,对于员工反映强烈的事情及时解决,以免把情绪带入到工作中去。对不足之处改进的同时奶茶店面试技巧奶茶店面试技巧,对优秀的人和事也要进行奖励。让那些优秀的员工可以更加投入的工作。

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希望小编分享的奶茶店如何管理好员工的建议,能对大家有所帮助。

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