学校现有14个专业学院，学校现有57个本科招生专业，其中32个专业入选国家和天津市级一流本科专业建设点。拥有食品科学与工程、轻工技术与工程、化学工程与技术、机械工程4个一级学科博士学位授权点和1个生物与医药专业学位博士授权点，20个一级学科硕士学位授权点，12个硕士专业学位授权类别。建有“发酵工程”国家重点学科。生物学与生物化学、化学、农业科学、工程学、材料科学5个学科进入ESI全球排名前1％。在教育部第四轮学科评估中，轻工技术与工程、食品科学与工程两个学科分别在全国24所和79所参评高校中位居第三和第八，并获得上级重点支持。食品科学与工程学科软科排名世界第27位，高分子学科在USNews全球排名第21位。学校建有食品科学与工程、轻工技术与工程、化学工程与技术3个博士后流动站。2个天津市顶尖学科培育计划学科（轻工技术与工程、食品科学与工程）、3个天津市“一流学科”（轻工技术与工程、食品科学与工程、海洋科学）、12个天津市重点（培育）学科（轻工技术与工程、食品科学与工程、药学、海洋科学、化学工程与技术、机械工程、仪器科学与技术、管理科学与工程、环境科学与工程、外国语言文学、计算机科学与技术、设计学）和12个天津市特色学科（群）。
